Note de dégustation

Propriétaire de la maison Gray Monk, la famille Heiss est liée à la production de vins supérieurs dans la vallée de l'Okanagan depuis 1972, d'abord comme viticultrice très respectée. Le Pinot blanc 2013 offre des arômes de pomme, de poire, de citron, de miel et de minéraux, qui mènent à une bouche fraîche et juteuse, avec des saveurs affirmées et une bonne allonge. Essayez-le avec du poulet épicé ou des darnes de saumon grillées. (Comité VINTAGES, févr. 2015)

Note de dégustation (anglais)

Pale straw in color, this wine has a fruity aroma suggesting grapefruit and banana. It is packed with fresh and sweet tropical fruit flavors, including pink grapefruit and honeydew melon. Supple and full in texture, the wine has a dry finish. Serve chilled with seafood, poultry or mild cheese.

Showcasing Okanagan tree fruit flavour and citrus hints, this medium-bodied white has texture and fresh acidity to enjoy. With a fruit reach into the finish this wine is a good sipper. Or try with salmon, risotto or pasta.