Note de dégustation

Ce vin rouge riche concentré et tannique offre des saveurs de prune et de mûre agrémentées de notes d'espresso, d'argile terreuse et de réglisse et soutenues par des tanins musculeux et une acidité d'agrumes. Un vin affirmé de facture moderne. À boire jusqu'en 2024. Note - 89. (Thomas Matthews, winespectator.com, 31 déc. 2016)

Robe de teinte rubis profond. Nez puissant aux arômes dominants de bois brûlé, de beurre, de torréfaction, de vanille, de prune, de chocolat et d'épices. Ce rouge exprime une agréable fraîcheur et est pourvu de tannins charnus. Fidèle aux arômes perçus à l'olfaction, il évoque des flaveurs de bois brûlé, de vanille, de réglisse, de beurre, de pâtisserie et de fruits cuits. Sa texture grasse se termine dans une finale persistante.

Note de dégustation (anglais)

Colour: A striking, deep, black cherry colour. Aroma: Aromas of wild berries with hints of milkiness and well-integrated balsamic nuances. Palate: Very expressive as it passes through the mouth. Oily but with very pleasant slightly acidic notes which ensure further evolution in the bottle. Food pairing: Especially well-suited to accompany grilled meat and rich casseroles, as well as with mature and medium-strength cheeses. Perfect for all kinds of charcuterie, whether Iberian pork or otherwise.

*Available only at the BC Liquor Store Festival Wine Shop at the Vancouver International Wine Festival from March 1-3, 2018. The Festival Wine Shop is open to tasting room patrons. Same day tasting tickets must be presented for entry.