Note de dégustation

Cet assemblage de chardonnay et de pinot noir est fait conformément à la méthode traditionnelle, c'est-à-dire comme en Champagne. D'ailleurs, il est produit à partir de raisins cultivés juste au sud de la Champagne. Voici un vin riche, fruité et doté d'une mousse généreuse. La sensation en bouche est satinée et la finale est divine. Si c'est un vin parfait pour accueillir les invités, son caractère et sa profondeur en feront aussi un excellent compagnon pour les hors-d'oeuvre et les mets légers. Il vaudrait mieux en acheter quelques bouteilles. Note - 4 1/2 out of 5 Stars. (Vic Harradine, winecurrent.com, 28 avril 2015)