Note de dégustation

Bouquet de framboise, de cerise, de sous-bois, de goudron, de betterave et de silex. La bouche offre de bons rappels des nuances du bouquet et des saveurs éclatantes de cerise agrémentées de notes herbacées d'aneth et de tonalités grillées. Avec sa solide structure, ses tanins rudes et sa vive acidité, ce vin s'épanouira pendant encore 3 à 5 ans, mais vous pouvez le savourer sans attendre avec le lapin braisé dans une sauce aux champignons ou le saumon au four assaisonné d'aneth séché. (Comité VINTAGES, juillet 2013)