Note de dégustation

La robe incolore révèle des reflets verdâtres et argentés. Le bouquet de poire asiatique, de pouding au tapioca et d'anis étoilé mène à une bouche souple, de caractère sec et fruité, vineuse et mi-corsée, dotée de beaucoup de profondeur et d'équilibre. Finale de nougat, de jicama et de craquelin de riz sucré. Un saké savoureux et bien fait à prendre en mangeant. Médaillé d'or au concours World Championship Award. Un achat judicieux. Certifié biologique. Note - 90. (tastings.com, 15 juin 2010)