Note de dégustation

Le Quinta do Noval 2011 déploie un nez d'une précision remarquable avec des arômes de mûre et de cassis, d'intrigantes notes de silex et un soupçon de fumée. Il n'a peut-être pas la puissance du Nacional, mais il a de la fraîcheur à revendre, qui se manifeste magnifiquement dans la bouche merveilleusement posée, elle-même soutenue par des tanins fins qui lui confèrent une onctuosité remarquable. Un porto d'une intensité admirable, équilibrée par une superbe minéralité en finale. Excellent. Dégusté en mai 2013. Note - 94-96. (Neal Martin, robertparker.com, juin 2013)

Porto arborant une couleur rouge violacé opaque. Nez exhalant des parfums dominants de réglisse, de confiture de framboises et de vanille. Prenez plaisir à savourer ce porto démontrant une faible acidité et muni de tannins serrés. Fidèle aux parfums perçus à l'olfaction, il s'affirme par des flaveurs de confiture de petits fruits rouges. Il dévoile une bouche onctueuse qui se prolonge dans une finale persistante.