Note de dégustation

Le porto vintage Taylor 2011 déploie un nez aux arômes changeants qui en surprendra plus d'un. On note d'abord le cassis, jusqu'à ce que la mûre et la framboise prennent doucement la relève, et mènent à des notes de pétale de rose fanée et de prune Dorset. La bouche est douce et sensuelle à l'attaque, puis opulente, avec d'abondantes saveurs de cerise noire, de baie de Boysen et de cassis, qui évoquent curieusement le Fonseca. Le vin envahit la bouche, puis s'achève dans une finale aux nuances de glycérine qui tapisse le palais tout en demeurant très légère. Il démontre que les portos vintages d'aujourd'hui sont beaucoup plus accessibles dans leur jeunesse, mais n'allez pas croire que cela diminue de quelque façon que ce soit le sérieux ni l'ampleur de ce Taylor remarquable. Dégusté en mai 2013. Note - 96-98. (Neal Martin, erobertparker.com, juin 2013)

Vin exhibant une couleur rouge violacé foncé. Nez aux effluves de prune, de fruits noirs, de noyau de cerise et de cacao. Laissez-vous charmer par ce porto exprimant une acidité rafraîchissante et doté de tannins serrés. Le tout est également agrémenté par des saveurs de cassis, chocolat et de café au lait. Il dévoile une bouche grasse qui perdure dans une finale persistante.