Note de dégustation

Présenté dans une bouteille de champagne de 750 mL et titrant 8,5 % d'alc./vol., ce vin montre de délicates notes terreuses et une texture crayeuse de caractère agréablement sec. Note - 94. (Beppi Crosariol, theglobeandmail.com, 5 juin 2012)

Robe arborant une couleur jaune doré plutôt profond avec des bulles fines et peu persistantes. Nez fin qui exhale de subtiles notes fruitées et florales. Découvrez ce cidre mousseux possédant une acidité rafraîchissante. En rétro olfaction, il laisse percevoir des saveurs de pomme mûre. Sa texture souple précède une finale assez soutenue.