Note de dégustation

Bouquet : presque exactement comme un rye, avec un caractère fruité et épicé qui révèle toutes les nuances du grain. Bouche : encore du seigle. Il est étincelant en bouche avec des notes fruitées qui font saliver sur un fond de jus de canne. Merveilleux ! Finale : les notes de vanille ajoutent d'agréables pointes de douceur, mais les nuances de seigle persistent encore et encore. Équilibre : on dirait que quelqu'un a versé quelques sacs de seigle de trop dans la recette. Mais qui s'en plaindra [...] (103 degrés proof) Note - 93. (Jim Murray, Whisky Bible, 2010)