Note de dégustation

Le bouquet révèle de séduisants parfums de noix rôtie, de fruits rouges séchés, de massepain, de poivre noir, d'épices, de cacao et de guimauve. L'attaque en bouche est énergique, fruitée et confite et rappelle un peu le xérès; le milieu de bouche regorge de nuances de cacao, de chocolat noir, d'amande recouverte de chocolat, de café, de tabac et de caramel foncé. Finale souple et soyeuse aux notes de caramel écossais et de miel. Remarquable! Note - 96-100. (F. Paul Pacult, Wine Enthusiast, 31 déc. 2008)