Note de dégustation

L'Alión 2011 est un vin entièrement de tempranillo tiré de vignobles dont les vignes ont un âge moyen de 25 à 30 ans. Le raisin a été cueilli hâtivement (deuxième moitié de septembre) et élevé 16 moins en fûts de chêne de Nevers neufs (contrairement au Vega Sicilia, l'Alión est entièrement élevé en fûts de chêne français). Voici un vin mûr et exubérant aux arômes épicuriens qui jaillissent du verre. Le vinificateur Javier Ausas me confie qu'il aime les vins lorsqu'ils sont jeunes et tapageurs comme celui-ci. Le millésime est en effet très éclatant et le bouquet révèle des parfums de violette, de mélasse et de céréales, avec quelques relents de whisky de malt. Il était un peu tiède lorsque nous l'avons dégusté, ce qui ne lui était pas flatteur, car il devrait être servi à 15 ou 16 ?C et laissé à respirer tranquillement dans le verre pour qu'il s'épanouisse. Il se veut aussi plutôt fumé et relevé de notes de fût de qualité et d'arômes sombres de violette, d'olive noire et de prune fraîche. La bouche tannique déploie de chaleureuses saveurs lactiques. Ce millésime est très exubérant et je tends à être d'accord avec Javier Ausas, car bien que le vin ait suffisamment d'étoffe pour vieillir longuement, je préférerais le boire pendant qu'il est encore exubérant. À savourer dès maintenant et d'ici 2019. Note - 94. (Luis Gutierrez, robertparker.com, août 2014)

Vin exhibant une couleur rubis foncé. Nez assez puissant aux parfums de fruits noirs, de prunes, de bois et de torréfaction. Le tout est complété par des notes épicées et florales. Laissez-vous charmer par ce rouge sec manifestant une agréable fraîcheur et muni de tannins charnus. Fidèle aux arômes perçus à l'olfaction, il évoque des saveurs de vanille, de torréfaction et de cerise noire. Révélant une bouche ample, il persiste longuement dans une belle finale.