Note de dégustation

Lorsqu'un vin de Dão est aussi puissant et gracieux que ce 2011, il évoque un grand ballet. Álvaro Castro, sa fille Maria, leur vinificateur, Luis Lopes, et leur oenologue-conseil, Ataide Semedo, forment une des équipes les plus excentriques et géniales au Portugal. Ce vin est tiré d'un des legs les plus précieux d'Álvaro Castro, une parcelle de vieilles vignes qui entoure le domaine familial du XVIe siècle à Quinta da Pellada. Le vin a été assemblé en 2011 aux cépages jaen et touriga nacional tirés de la même propriété. Tous ses éléments sont intimement intégrés et le vin révèle des notes de grain de poivre vert broyé et des tonalités forestières fraîches qui rappellent la fougère. La prodigieuse profondeur de ce vin est attribuable davantage à ses notes terreuses qu'à ses notes fruitées et l'acidité semble réfléchir les saveurs du vin dans un éclatant contraste de lumière et d'obscurité. Un classique de la région de Dão qui s'épanouira pendant des décennies au cellier. Note - 94. (wineandspiritsmagazine.com, avril 2014)

Note de dégustation (anglais)

July 2014 Insider Pick from Barbara Philip MW, Portfolio Manager for European Wines: "This is an exciting wine to pair with your barbecue this summer. Flavours are complex with hints of black pepper, cherry, chocolate, flowers, granite and orange oil."