Note de dégustation

[Le vinificateur Rollin] Soles dit souvent que ses paramètres sont flexibles, mais le Brut Argyle 2008, qui renferme généralement environ deux tiers de pinot noir fermenté la première fois dans une combinaison de fût de chêne et de cuve d'inox, avec une base de raisin issu du vignoble Knudsen dans la région de Dundee Hills et trois ans sur latte, demeure très typique de l'assemblage de base du domaine. Les nuances de pomme mûre, de poire et de pamplemousse agrémentées de notes de chèvrefeuille forment un séduisant bouquet et une bouche opulente et soyeuse qui intègre parfaitement ses 10 ou 12 grammes de sucre résiduel par litre. La finale révèle de généreuses notes fruitées. Les soupçons de miel et de massepain sont équilibrés par une légère amertume d'écorce de pamplemousse rose, un charmant caractère noiseté et une saveur qui incite à prendre une autre gorgée. Note - 90. (David Schildknecht, erobertparker.com, août 2012)

Robe exhibant une couleur jaune pâle avec des bulles fines et persistantes. Nez exhalant des effluves de pomme mûre, d'amande et de pain grillé. Prenez plaisir à déguster ce blanc mousseux démontrant une très grande fraîcheur. Il offre une bouche ample qui perdure dans une finale persistante.