Note de dégustation

Le style Bachelder brille dans tous les pinots noirs de la maison, qu'ils proviennent du Niagara, de l'Oregon ou de la Bourgogne. Ses vins, qui ne sont jamais surfaits, montrent toujours de la finesse et une puissance gracieuse. Le merveilleux exemple que voici révèle des notes d'anis, de framboise, de cerise mûre et de cassis avec de charmantes notes de fleurs et d'encens. Les tanins sont très présents, mais souples, et les nuances de fruits mûrs sont soutenues par une minéralité croustillante et un léger caractère épicé qui se prolonge jusqu'au bout de la longue finale. Gardez-le au cellier pour le savourer après plusieurs années. Note - 93. (Rick VanSickle, winesinniagara.com, août 2013)