Note de dégustation

Ce très impressionnant pinot noir californien est offert à prix avantageux. Il s'ouvre sur un bouquet expressif de cerise rouge, de fumée de bois et de tarte aux framboises avec quelques notes de cuir et de tabac. Sec, mûr et d'un fruité frais, avec des tanins veloutés et une finale légèrement fumée. Ce vin s'épanouira pendant 2 ou 3 ans au cellier, mais on peut le savourer dès ce soir avec des côtelettes d'agneau ou le rôti de boeuf. (Comité VINTAGES, nov. 2011)

Vin de teinte rubis plutôt intense. Nez puissant aux parfums dominants de cerise confite et de vanille. Prenez plaisir à savourer ce rouge manifestant une agréable fraîcheur et muni de tannins enrobés. En rétro olfaction, il évoque des saveurs de griotte et de pâtisserie. Offrant une texture presque grasse, il perdure dans une longue finale.

Note de dégustation (anglais)

Flavours of black cherry and plum with hints of toasted nuts and spice.

Note des usagers

Excellent avec parmigiana ou en bonne Cie.  Coup de coeur de Dominique.