Note de dégustation

Le Quantum Beringer 2013 est un assemblage propriétaire composé à 72 % de cabernet sauvignon et à 9 % de merlot, le complément étant formé d'un mélange de cabernet franc, de petite sirah et de malbec. Ce vin élevé 20 mois dans 50 % de fûts de chêne français neufs offre des notes de bleuet, de mûre, de grain de café, de réglisse et de boîte à épices. La bouche mi-corsée à corsée est très mûre, pure et profonde. À boire dès maintenant et d'ici 2028. Note - 90. (Robert Parker Jr., robertparker.com, 23 févr. 2016)

Note de dégustation (anglais)

The 2011 Quantum has aromas of black raspberry, dark cherry, cardamom, leather and a touch of graphite. The wine has a plush texture, silky tannins and a ripe juicy core of black fruits. Elegant structure and nice depth culminate with a long finish.

*Available only at the BC Liquor Stores Festival Wine Shop (Vancouver International Wine Festival Tasting Room) from February 25, 26, and 27. Festival Wine Shop is open to tasting room patrons. Same day tasting tickets must be presented for entry.