Note de dégustation

Cet assemblage à 50 % de syrah, 30 % de grenache et 20 % de cabernet sauvignon révèle de délicates notes de fraise, de fines herbes fraîches, de lavande et de foin d'odeur. Sec, plutôt intense et doté de beaucoup de fruit et d'une acidité modérée. Mi-corsé et finale prodigieusement longue. Un très beau vin qui fera de délicieux accords avec le saumon grillé ou les pétoncles poêlés. (Comité VINTAGES, avril 2011)