Note de dégustation

Fait intéressant, ce pinot noir de climat chaud montre le profil aromatique d'un pinot noir de climat frais : cerise, terre, betterave et framboise. Sec, fruité, mûr et rond, ce vin bien fait montre juste ce qu'il faut d'acidité et d'équilibre. La finale est souple et agréable. Un excellent pinot noir pour le service du poisson. (Comité VINTAGES, août 2009)

Robe de teinte grenat plutôt intense. Nez dégageant des effluves de bois, de noyau de cerise et de vanille. Ce rouge sec possède une bonne acidité. En rétro olfaction, il s'affirme par des saveurs de cerise confite et de feuille morte. En bouche, sa texture souple précède une finale assez persistante.