Note de dégustation

La moitié du vin est fermentée en fûts de chêne et l'ensemble est élevé sous chêne (environ deux tiers de fûts neufs). La charge boisée ensevelit un peu les saveurs fruitées opulentes d'ananas, de pêche et de nectarine et les notes de caramel. L'ensemble demeure bien proportionné cependant, l'acidité et les notes de grillé soutenant bien l'ensemble. Note - 89. (Paul Gregutt, Wine Enthusiast, 1er mars 2017)

Robe arborant une couleur jaune paille de faible intensité. Nez d'où émanent de subtiles notes fruitées. Il est également marqué par des arômes dominants de sésame grillé, de vanille et de chêne grillé. Ce blanc sec exprime une agréable fraîcheur. Fidèle aux arômes perçus à l'olfaction, il s'affirme par des saveurs de chêne grillé, de beurre et de vanille. En bouche, sa texture presque grasse se termine dans une finale assez persistante.

Note de dégustation (anglais)

Intense nectarine, caramelized pineapple and citrus aromas that mingle beautifully with the vanilla and creme brulee notes from barrel fermentation.