Note de dégustation

Arborant une profonde robe grenat-pourpre, le Cabernet Sauvignon Bin 407 2013 s'ouvre sur des nuances de menthol, d'eucalyptus, de cordial au cassis et de tarte aux cerises noires agrémentées de notes de cèdre, de grillé et de chocolat noir. Un vin corsé, généreusement fruité et merveilleusement affirmé, soutenu par des tanins fermes et une acidité vive. Une merveilleuse expression de cabernet d'Australie-Méridionale. Note - 91+. (Lisa Perrotti-Brown, MW, robertparker.com, 22 sept. 2015)

Note de dégustation (anglais)

The flavours are big and full-bodied with plenty of tannins. The colour is dark red with noticeable legs. The nose exudes strong black currants and burnt toast.

Dense deep red with aromas of asian spices, dried lemongrass, star anise, blackcurrant and dusty oak notes. The palate shows natural, mouthwatering acidity balanced by complimentary stylish oak and a lithe, sinewy texture. It is mouthfilling, yet long and defined.