Note de dégustation

Le bouquet de ce vin rouge de la région de Clare Valley révèle des parfums de cassis, de mûre et de menthe verte agrémentés d'une note herbacée ainsi que d'un soupçon de vanille qui trahit son élevage en fûts de chêne. La bouche corsée et de caractère sec révèle des notes fruitées sombres et mâchues qui évoquent la mûre, la framboise et la prune relevées de notes d'anis et de menthe et des tonalités boisées secondaires. Voici un cabernet sauvignon raffiné et soyeux doté de tanins souples et d'une finale agréable. Ce vin est délicieux dès maintenant. Note - 4.5 Étoiles (Sur 5). (Ben MacPhee-Sigurdson, Winnipeg Free Press, 28 févr. 2017)

Note de dégustation (anglais)

This is a wine of great intensity with distinctive blackcurrant & cassis fruit flavours. Subtle oak characters of cedar cigar box & spice are underpinned by fine elegant tannins. The palate is well balanced, complex and fulfilling and lingers on the finish.

This is a wine of great intensity. It has distinctive blackcurrant and cassis fruit flavours. Subtle oak characters of cedar cigar box and spice are also evident. The tannins are fine and elegant. The palate is well-balanced, complex and fulfilling and lingers on the finish. Pair with traditional or vegetarian lasagna. DECEMBER 2013 Insider Pick by Kim Giesbrecht, Portfolio Manager for Beer, Refreshment Beverages, Australia and New Zealand Wines: Solid and stylish, this wine comes from one of 12 Australia's First Families of Wine. Notes of cassis and herbs,this crunchy Cabernet is sure to satisfy.