Note de dégustation

Ce vin est élaboré avec 80 % de carmenère, 12 % de merlot, 5 % de syrah et 3 % de cabernet sauvignon. Après une courte période de macération, le jus a été fermenté puis transféré en fûts de chêne français et américain en parts égales, dont seulement 15 % étaient neufs. Cette technique de vinification permet d'éviter l'élimination des nuances herbacées naturelles du carmenère et l'atténuation des saveurs de fruits par le boisé de chêne. Le nez dévoile des arômes de fruits noirs et de fumée douce, et les saveurs de prune noire et de mûre sont soutenues par une bouche veloutée qui s'achève dans une finale agréable et équilibrée. (John Foy, nj.com, 8 sept. 2010)

Vin arborant une couleur rubis foncé. Nez puissant exhalant des arômes dominants de torréfaction, d'épices et de fruits noirs. À cela s'ajoutent des notes boisées et végétales. Ce rouge laisse percevoir une faible acidité et est muni de tannins fermes. Il offre une texture ample qui se termine dans une finale assez persistante.