Note de dégustation

Après le primitivo, le negroamaro est le cépage le plus abondant dans les Pouilles. Doté d'une peau sombre (d'où le nom, que certains attribuent en partie au latin (nigra) et en partie au grec (mavro) qui signifient « noir » dans un cas comme dans l'autre) et gorgé de saveurs et d'arômes riches et épicés, le negroamaro engendre d'excellents vins pour les réceptions printanières et estivales autour du barbecue. Le vin que voici renferme 5 % de malvasia nera pour en arrondir les saveurs.