Note de dégustation

Sombre et charnu, le Salice Salentino Riserva 2012 révèle une personnalité riche et confiturée et de copieuses nuances de fruits noirs, de pruneau et de cassis. Le caractère fruité évolué penche davantage du côté des fruits séchés et du pruneau que des fruits frais. Les notes sous-jacentes d'épices noires, de cuir et de tabac donnent au vin de la richesse, de la complexité et de la puissance. La bouche également mûre est soutenue par des tanins souples et des notes de petits fruits sucrés en finale. Élevage de 12 mois en fûts de chêne, dont seulement 10 % de fûts neufs. À boire entre 2015 et 2018. Note - 88. (Monica Larner, robertparker.com, avril 2015)