Note de dégustation

La maison Carlos Serres serait la plus ancienne de toute la Rioja. Carlos Serres a appris les cordes du métier à Bordeaux, pour établir ensuite sa propre vinerie dans la Rioja. Cette gran reserva, qui assemble 85 % de tempranillo, 10 % de graciano et 5 % de mazuelo, révèle en dépit de son âge une grande jeunesse de caractère, ainsi que d'intenses notes de cassis, de réglisse et d'épices. La bouche mi-corsée et de caractère sec est complexe, avec une longue finale. L'accord sera réussi avec les viandes rôties ou les fromages vieillis. (Comité VINTAGES, août 2010)