Note de dégustation

Robe claire, de couleur rubis d'intensité moyenne. Arômes de cerise, de cuir et d'épices. Moyennement corsé avec des saveurs bien intégrées évoquant la cerise, le cuir et la terre. Finale de durée moyenne. À boire au cours des trois prochaines années.

Vin arborant une robe rouge cerise plutôt intense. Nez aux arômes de fruits rouges mûrs, d'épices douces et de torréfaction. Découvrez ce rouge exprimant une bonne acidité et pourvu de tannins enrobés. Fidèle aux arômes perçus à l'olfaction, il s'affirme par des flaveurs de bois et de noyau de cerise. Sa bouche souple se termine dans une finale assez persistante.

Note de dégustation (anglais)

Dogajolo combines the power and deep colors of a young wine, the elegance and balance given by wood aging, as well as a fruity and fragrant bouquet.

Note des usagers

très bon. Bu avec un filets de porc. serait excellent avec des côtes levées