Note de dégustation

Le Brunello di Montalcino Castello Romitorio 2011 est un vin opulent et fruité à base de sangiovese qui révèle les plus belles qualités de son terroir. Le raisin est cultivé dans l'un des secteurs les plus frais de l'appellation, mais le millésime 2011 a été l'un des plus chauds des dernières années. Il en résulte un vin bien équilibré doté d'un bouquet au charmant noyau de fruits rouges agrémenté de notes d'épices, de menthe séchée et de fines herbes balsamiques. La bouche riche aux tanins accessibles est soutenue par une veine d'acidité vive. Période de consommation : 2017 à 2028. Note - 93. (Monica Larner, robertparker.com, 16 janv. 2016)