Note de dégustation

Ce vin du millésime 2009 est tiré de vignes sélectionnées marquées d'un ruban rouge dans le vignoble. Élaboré de manière très méticuleuse, ce vin à 10 % de grappes entières et 90 % de grains entiers a été élevé 24 mois sous chêne, avec 80 % de fûts de chêne français neufs. L'assemblage à 60 % de cabernet sauvignon et 40 % de malbec microvinifié séparément à partir de 210 rangs de vignes vendangées à des moments précis. Son bouquet envoûtant révèle des notes de fruits noirs saupoudrés d'une minéralité de pierre broyée. À l'aération émergent des notes de coquille d'huîtres et d'olive noire. La bouche corsée et très solidement charpentée est soutenue par une acidité avec des tanins en filigrane qui donnent beaucoup d'élégance et de raffinement à la finale pierreuse aux notes de mûre, de soya et de prune noire. Magnifique ! À savourer entre 2014 et 2035. Note - 95. (Neal Martin, erobertparker.com, oct. 2012)

Note de dégustation (anglais)

Nicolas Catena Zapata 2008 has an intense dark violet color with bluish-black tones. Complex wine; Super-ripe aromas of black cherry, dark chocolate and licorice, enlivened by minerals, violet, pepper and herbs. Then penetrating, sharply delineated and impressively concentrated, with a serious backbone supporting its very fresh currant and mineral flavors; the vibrant, echoing finish.