Note de dégustation

Le Cedro Do Noval 2008, l'incursion de la maison dans le monde des assemblages avec une forte proportion de syrah (d'où l'appellation régionale Duriense plutôt que Douro) a été dégusté à la vinerie avant sa livraison. Il est, comme le millésime 2008 de son proche parent (le Romaneira), une créature très caractéristique de son millésime. Il est frais et vif et un peu tendu en finale, mais il n'est pas terriblement profond. Il a cependant énormément de charme. Il ne sera jamais le plus spectaculaire du lot, ni le plus remarqué, mais il sera irrésistible à table. Cerise sur le gâteau, il est offert à prix très avantageux et pourrait même être devenu la plus grande aubaine de la gamme Noval. ll devrait aussi très bien évoluer au cellier. Le 2007 est d'ailleurs à son apogée à l'heure actuelle et, bien qu'il soit d'un style différent, il rend le choix difficile entre les deux. À boire dès maintenant et d'ici 2019. Note - 90. (Mark Squires, erobertparker.com, déc. 2011)