Note de dégustation

Le Pinot Noir Champ de Rêves 2011 est un vin profondément parfumé qui impressionne par sa personnalité nuancée et son incroyable précision. Les nuances de cerise noire sont agrémentées de notes de prune, de girofle, de menthol et de pierre broyée. Le millésime 2011 se distingue par sa précision, son caractère nuancé et sa fraîcheur, toutes des qualités que l'on retrouve dans ce vin. Un excellent premier vin de la maison Champs de Rêves. Les vignes n'ont été plantées qu'en 2006. Il sera fascinant de voir l'évolution de cette maison au fil des ans. Maturité prévue : 2013 à 2019. Note - 91. (Antonio Galloni, robertparker.com, avril 2013)

Robe exhibant une couleur rouge cerise plutôt profond. Nez aux effluves de confiture de petits fruits rouges, de vanille et de clou de girofle. Prenez plaisir à déguster ce rouge démontrant une acidité rafraîchissante et pourvu de tannins étoffés. Il offre une bouche souple qui perdure dans une finale persistante.