Note de dégustation

D'une facture légèrement plus moderne, Le Grand Vin La Clape Château d'Anglés 2012 est un assemblage sensationnel à 55 % de mourvèdre, à 25 % de syrah, à 15 % de grenache et à 5 % de carignan. Il est fait à partir de raisins entièrement égrappés qui ont été laissés à macérer pendant un incroyable 50 jours avant de passer la syrah et le mourvèdre dans des fûts de 225 litres (dont un tiers de fûts neufs) et le grenache dans des cuves où il a séjourné pendant un an, après quoi les vins ont tous été assemblés pour un séjour d'un an en cuves avant d'être mis en bouteilles sans collage ni filtration préalables. Ce vin déploie de copieuses nuances de crème de cassis et de framboise noire soutenues par de délicates notes de chêne (qui disparaissent après un moment dans le verre), de réglisse fondue et de graphite. Ce vin mi-corsé, pur et élégant révèle une fabuleuse pureté de fruit, une excellente sensation en milieu de bouche et des tanins fins qui se manifestent en finale. Un vin de toute première qualité à savourer dès maintenant ou dans quatre ou cinq ans, peut-être même au-delà. Note - 92. (Jeb Dunnuck, robertparker.com, 29 avril 2015)