Note de dégustation

Cet assemblage éclectique à 30 % de syrah, 25 % de cabernet sauvignon, 20 % de merlot, 10 % de grenache, 10 % de cabernet franc et 5 % de cot (alias malbec) déploie des saveurs délicieusement concentrées de fruits rouges et de cassis agrémentées de notes de chicorée et de fruits séchés qui donnent une belle complexité à l'ensemble. Un vin d'une grande finesse signé par un producteur réputé du sud de la France. À boire dans les 2 ou 3 ans avec charcuteries et fromages. (Comité VINTAGES, nov. 2012)

Robe de couleur rouge cerise foncé. Nez puissant d'où émanent des parfums d'épices, d'aneth, de garrigue et de poivron vert. Ce rouge possède une agréable fraîcheur et est pourvu de tannins fermes. En rétro olfaction, il s'affirme par des flaveurs de fruits noirs, d'épices, d'anis et de torréfaction. Il dévoile une bouche ample qui se termine dans une finale persistante.