Note de dégustation

Charmantes notes de cerise, d'épices et de vanille au bouquet. La bouche bien structurée et équilibrée offre d'excellents rappels des nuances du bouquet jusqu'au bout de la finale épicée. Ce vin fera de délicieuses harmonies avec l'agneau, le boeuf ou le porc dans une sauce tomate aux olives vertes, plat typique du midi de la France. (Comité VINTAGES, nov. 2012)

Robe de teinte rubis de bonne intensité. Nez assez puissant s'ouvrant sur des effluves de tabac, d'épices, de petits fruits rouges et de bois. Il est aussi marqué par des parfums de moka et de pâtisserie. Ce rouge exprime une agréable fraîcheur et est pourvu de tannins étoffés. Sa bouche souple se termine dans une finale persistante.