Note de dégustation

Robe d'une couleur jaune paille d'une bonne intensité avec des bulles fines et persistantes. Nez délicat exhalant des arômes dominants de champignon et de pomme. Le tout est également agrémenté par des effluves de torréfaction. Voilà un blanc mousseux possédant une acidité rafraîchissante. Il a une texture souple qui précède une finale assez persistante.