Note de dégustation

La maison No 1 Family Estate est une petite maison familiale spécialisée dans l'élaboration de vins mousseux, qui presse environ 30 tonnes de raisin par année. Ce vin entièrement fait de chardonnay a été élevé deux ans sur lie. Révélant le caractère sec et grillé caractéristique des blancs de blancs, avec d'attrayantes notes levurées et d'autolyse et une acidité énergique, ce mousseux est tout en retenue et en élégance, avec une texture soyeuse et une longue finale. Note - 90. (Bob Campbell, MW, bobswinereviews.com, oct. 2009)

Vin à la robe jaune doré clair. Nez qui s'ouvre sur des notes fruitées et florales. Il évoque aussi de subtils effluves de levure. Découvrez ce blanc mousseux démontrant une agréable fraîcheur. De plus, il évoque des flaveurs d'amande grillée. Il dévoile une texture ample qui se termine dans une finale assez persistante.