Note de dégustation

L'Hermitage Les Bessards 2012 vole la vedette. Cultivé dans les sols en granit pur du lieu-dit Les Bessards, aux limites occidentales de l'appellation, il est fait entièrement de syrah et a été élevé 16 mois dans 70 % de fûts de chêne français neufs. Un vin remarquable d'une minéralité classique de pierre pulvérisée, révélant de généreux arômes de crème de cassis et de framboise noire agrémentés de notes de viande fumée, d'épices et de fleurs séchées. Corsé et fluide en bouche, il déploie des saveurs complexes, pures et parfumées, avec une merveilleuse densité, une structure tannique ultrafine et un équilibre d'ensemble impeccable. Donnez-lui 3 à 4 ans de cave et savourez-le au cours des 20 prochaines années. Note - 97. (Jeb Dunnuck, robertparker.com, déc. 2014)