Note de dégustation

Pour ce qui est des rouges dégustés directement du fût, j'ai détecté un soupçon d'acidité volatile dans chacun des échantillons et un peu moins d'exubérance et de concentration que dans les millésimes précédents. Toutefois, comme les cotes devraient le laisser sous-entendre, ces vins sont magnifiques. Le Châteauneuf-du-Pape Domaine de Cristia 2015 est un vin à 85 % de grenache et à 15 % de syrah tiré des sols sablonneux du lieu-dit Cristia. Les notes de bleuet, de fleurs, de noyau de pêche et de violette émergent de ce vin corsé et ample aux douces nuances fruitées soutenues par des tanins souples. Excellente pureté. Note - 90-92. (Jeb Dunnuck, robertparker.com, 28 oct. 2016)