Note de dégustation

Le haut de gamme de la maison est ce châteauneuf-du-pape qui assemble au millésime 2013 environ 65 % de grenache (en grappes entières surtout) et 15 % chacun de syrah et de mourvèdre, le complément étant formé de cinsault et d'autres cépages admis dans l'appellation. Élevé entièrement en foudres, il offre une minéralité classique de galet roulé et des notes d'épices, de réglisse et de fruits noirs sur un ensemble mi-corsé, riche et profond soutenu par une acidité bien intégrée et des tanins fins. Un classique qui évoluera gracieusement pendant 10 à 15 ans. Note - 91-93. (Jeb Dunnuck, robertparker.com, 20 sept. 2014)

Robe exhibant une couleur rouge cerise plutôt intense. Nez assez puissant aux parfums de cerises dans l'eau-de-vie, de réglisse, d'épices, de garrigue et de cacao. Ce rouge manifeste une agréable fraîcheur et est pourvu d'une structure tannique qui gagnera à s'assouplir. En rétro olfaction, il évoque des flaveurs de cacao, de fruits rouges mûrs, de fruits cuits et de réglisse. Il offre une bouche ample qui se prolonge dans une longue finale.