Note de dégustation

Ce superbe shiraz sec de facture traditionnelle est comme un train à vapeur qui tire ses innombrables wagons à travers la plaine desséchée crachant un nuage de fumée et d'étincelles. Il déploie les nuances de poivre noir et de mousse végétale caractéristiques des vins de la Barossa ainsi que des notes de saucisse épicée, de cassis et de baie d'açaï. On y découvre aussi des tonalités de fleurs rouges séchées. Le tout sur des rails d'acier, de terre rouge et de graphite. Un excellent shiraz d'aridoculture très franc et substantiel. Excellente longueur et grande longévité. Note - 96. (David Lawrason, winealign.com, nov. 2015)