Ernie Els Cabernet Sauvignon
Vin rouge, 750 mL
| Pays : | Afrique du Sud |
|---|---|
| Région : | Stellenbosch |
| Producteur : | Ernie Els Wines (Pty)Ltd |
| Alcool : | 14,6 % |
| Cépage(s) : | Cabernet sauvignon |
| Style : | Corsé Et Souple |

Mon cellier
Note de dégustation
Un vin mûr et énergique au noyau juteux de cassis, de figue et de mûre soutenu par des tanins ronceux jusqu'en finale. L'ensemble est plutôt robuste, mais l'acidité fraîche est bien intégrée. Il devrait s'assouplir agréablement après un bref séjour au cellier. À boire dès maintenant et d'ici 2018. Note - 91. (Tim Atkin, MW, timatkin.com, 31 déc. 2016)
Note de dégustation (anglais)
Boasting an inky blue black core and explosive purple rim. Extravagant salty-liquorice notes appear on the nose, intertwined with pine kernel, a dash of Madagascan pepper corn and lashes of blueberry fruit. The palate is medium to full-bodied with a firm acidity and supple yet lacy tannins. Elegantly modern with a somewhat towering structure, the wine finally finishes with a sweet fruit guise, a touch of mint and deft yet spicy oak.