Note de dégustation

Ce mousseux italien de facture classique élaboré conformément à la méthode classique est un vin pour toutes les occasions. Brut non millésimé du Trentin, ce vin lumineux, éclatant et d'une intensité mesurée atteint toutes les cibles. Il remplit toutes ses promesses, mais il ne prend pas non plus trop de risques. Bouquet de fruits jaunes, d'agrumes et de pain cuit et notes typiquement italiennes de sauge et de fines herbes séchées qui expriment le terroir avec beaucoup de romantisme. Le vin est vinifié en cuves inox et élevé deux ans sur lie. Période de consommation : 2016 à 2022. Note - 90. (Monica Larner, robertparker.com, 29 mai 2016)