Note de dégustation

Le domaine Fillaboa est situé sur la rive droite du fleuve Miño, qui rafraîchit ici délicieusement le climat. Les vins d'albariño de la maison Fillaboa sont produits exclusivement à partir de fruits cultivés au domaine, ce qui est plutôt inusité dans la DO Rías Baixas. Vous découvrirez dans ce vin des arômes de fleurs printanières, de citron et de pomme et une bouche équilibrée soutenue par une vive acidité et un soupçon de fumée. Il sera délicieux avec le poisson fumé ou les calmars avec une trempette légèrement épicée d'inspiration thaïlandaise. (Comité VINTAGES, mars 2011)

Robe de teinte jaune paille de bonne intensité. Nez aux notes d'agrumes, de fruits blancs et de fleurs. Ce blanc sec démontre une très grande fraîcheur. En rétro olfaction, il laisse percevoir des flaveurs de pomme mûre, de citron et une touche minérale. Il offre une bouche souple qui se prolonge dans une finale assez soutenue.