Note de dégustation

Ce champagne révèle une robe or profond évoluée aux légers reflets rose-gris. Le bouquet aussi d'une grande richesse est grillé et d'une merveilleuse maturité, avec des arômes très précis d'amande et de noisette grillée, de fruits séchés (poire et nectarine) [et] de cerise sèche avec de généreuses notes de pain de blé grillé, de miel et de chausson aux pommes. La bouche linéaire, ferme et de caractère très sec est soutenue par une vive acidité. Très bonne à excellente longueur. Ce champagne plaira à ceux qui aiment le style évolué et grillé. Il se prendra bien seul, mais il sera encore meilleur à table, avec un bar en croûte aux noisettes, par exemple. Note - 92. (John Szabo, M.S., winealign.com, 13 déc. 2013)