Note de dégustation

La maison Torres produit cet élixir doré depuis 1946. Il est l'équivalent du vin doux naturel français et s'appelle en Espagne le Vino di Licor. Il est fait à partir de raisins muscat d'Alexandrie non fermentés et le moût recueilli après le pressurage est fortifié avec du vin distillé pour porter la teneur en alcool à 15 %. Ce vin capiteux aux nuances d'essence d'orange, de miel et de fleurs révèle en finale des notes de mandarine confite rehaussées d'un soupçon de girofle. Il fait un excellent digestif [...] et aussi un excellent vin de dessert. Il sera délicieux avec les fromages bleus espagnols Valdéon ou Cabrales et quelques amandes marcona rôties. Un délice. Note - 90. (Treve Ring, winealign.com, 24 mai 2014)

Note de dégustation (anglais)

Characteristic Mediterranean dessert wine - nectar with an unmistakable floral perfume and a voluptuous and sensual palate.