Note de dégustation

Cet assemblage est fait pour être bu jeune. Après la fermentation, le nebbiolo et le barbera sont élevés séparément pendant quelques mois dans une combinaison de fûts de chêne français et de Slavonie. Ils sont ensuite assemblés pour donner un vin aux arômes de bleuet, de mûre et de groseille rouge. En bouche, le nebbiolo donne du volume et de la structure et le barbera, de la fraîcheur et un fruit affirmé. Délicieux avec le boeuf braisé ou les recettes de porc effiloché.

Robe arborant une couleur rouge violacé de bonne intensité. Nez qui s'ouvre sur des effluves de violette, de framboise et d'épices. Faites la découverte de ce rouge possédant une agréable fraîcheur et pourvu de tannins souples. Il dévoile une bouche ample qui perdure dans une finale assez soutenue.