Note de dégustation

Le Moulin-à-Vent la Clef du Bief Georges Duboeuf 2011 est issu de raisins entièrement égrappés cultivés dans un vignoble unique. Il révèle des nuances de mûre mûre et de cassis agrémentées de notes de cardamome et de thé noir fumé. C'est un vin juteux, expansif et d'une grande vivacité relevé d'une note aiguë sans doute impartie par le calcaire présent dans le sol de la propriété. Voici un vin d'un remarquable rapport qualité-prix aux tanins fins et à la finale séveuse généreuse qui lui promettent un bel avenir au moins jusqu'en 2016. Note - 90. (David Schildknecht, erobertparker.com, juin 2013)