Note de dégustation

Vous êtes à la recherche d'un bon vin mousseux pour le Nouvel An, une bouteille qui ne brisera pas la banque? Pourquoi ne pas opter pour une marque espagnole californienne aux prétentions champenoises? Fait dans le style traditionnel de la Champagne, avec seconde fermentation dans des bouteilles laissées longuement au cellier pour créer des bulles minuscules, le mousseux brut Ferrer est une solution élégante et conviviale. Le noyau est modérément doux, mais la finale est de caractère très sec. L'ensemble déploie un mélange de saveurs de petits fruits, de zeste d'orange, de mandarine, de pomme et de pain frais. Note - 90. (Beppi Crosariol, The Globe and Mail, 23 déc. 2014)

Robe arborant une couleur jaune paille plutôt intense avec des bulles fines et persistantes. Nez assez puissant exhalant des notes d'amande, de fruits blancs et de praline. Il évoque également de subtiles notes florales. Ce blanc mousseux manifeste une bonne vivacité. De plus, il s'affirme par des saveurs d'amande grillée et de citron. Il dévoile une bouche ample qui se prolonge dans une finale assez soutenue.

Note de dégustation (anglais)

Delicate pear, floral notes backed by toasty almond on the palate. One finds lively citrus, toast, apple flavours overlaid with persistent effervescence.