Grant Burge The Holy Trinity
Vin rouge, 750 mL
| Pays : | Australie |
|---|---|
| Région : | Australie-Méridionale |
| Sous région : | Barossa |
| Producteur : | Grant Burge Wines Pty Ltd |
| Alcool : | 14,5 % |
| Cépage(s) : | Grenache 44% Syrah 40% Mourvèdre 16% |
| Style : | Corsé Et Souple |
| Couleur : | Rouge |
| Contenant : | Contenant De Verre Coloré |
| Bouchon : | Liège |
Mon cellier
Note de dégustation
Ce vin est l'un des plus connus et réussis des assemblages GSM de la Barossa, lesquels sont inspirés du mélange des cépages grenache, syrah et mourvèdre pratiqué couramment dans le Sud de la France. Et puisque le climat de la Barossa est très près du climat méditerranéen, le résultat ne peut être que réussi. Voici un vin mi-corsé, souple, mais dense et égal doté d'un bouquet mûr, mais réservé, de purée de prune agrémentée de délicates notes d'épices poivrées et de fines herbes séchées et de légères tonalités boisées. Malgré qu'il soit très fin, il demeure jeune et tendu, qualité sans doute imputable à la nature du millésime 2011, qui a été l'un des plus frais de l'histoire de l'Australie. Très bonne allonge. À son mieux entre 2015 et 2019. Note - 90. (David Lawrason, winealign.com, 31 janv. 2014)
Vin arborant une couleur rouge orangé plutôt intense. Nez exubérant d'où émanent des effluves de tabac, de cerises dans l'eau-de-vie, de prune, de bois brûlé et de cèdre. Laissez-vous charmer par ce rouge démontrant une agréable fraîcheur et doté de tannins enrobés. Fidèle aux arômes perçus à l'olfaction, il laisse percevoir de moka, de fruits cuits, de vanille et de pâtisserie. Il révèle une texture presque grasse qui perdure dans une finale persistante.
Note de dégustation (anglais)
Brick red in colour. Elegant nose with vibrant aromas of blueberry, red cherry, raspberry and violet notes. Incredible concentrations of deep cherry, blackberry and plum fruits. Long persistent finish with layers of licorice cinnamon and spice.
Featured in TASTE Magazine, Winter 2012 issue. The Holy Trinity is a Grenache, Shiraz and Mourvèdre blend sourced from old vines and five different vineyards. The wine receives no new oak so the pedigree of fruit is on display and offers vibrant raspberry, rose petal and orange peel aromas with nuances of spice box and underbrush. Full-bodied and richly fruited in the mouth, it has a medium to firm level of velvety tannins, crisp acid and a long spicy finish. Enjoy it now or keep for a few years.
