Note de dégustation

(entièrement élaboré en cuves d'acier inoxydable) Éclatante robe jaune pâle. Les arômes de fruits à noyau très mûrs et d'ananas sont relevés de notes de fleurs, d'épices brunes poussiéreuses et d'anis. La bouche opulente, ronde et légèrement douce est soutenue par une acidité bien intégrée qui souligne bien les saveurs de pêche, de pamplemousse, de poivre blanc et de muscade. Ce vin merveilleusement généreux et léger doté de tanins fins est couronné par une superbe finale qui gagne en intensité. Les notes tactiles de pierre poussiéreuse et de gingembre font chanter les glandes salivaires. Le style est très mûr, mais l'ensemble est magnifique. Période de consommation : 2016 à 2019. Note - 91. (Stephen Tanzer, vinous.com, févr. 2016)