Note de dégustation

Nuances de viande et de poivre et éclatantes notes de fruits noirs. Tanins moyens et notes épicées affirmées. Plus charmeur que le minervois en raison de la syrah qui brille fort. Note - 17 (Sur 20 (Superior)). (Richard Hemming, MW, jancisrobinson.com, 12 mars 2014)

Robe exhibant une couleur rouge violacé de bonne intensité. Nez complexe exhalant des arômes dominants de poivre, de violette, de mûre et de viande. Faites la découverte de ce rouge sec manifestant une bonne acidité et muni de tannins serrés. S'y retrouvent également des flaveurs de torréfaction. La bouche d'une texture ample culmine dans une finale persistante.

Note de dégustation (anglais)

This St Chinian one of the very best wines to come out of the Languedoc. It is balanced and luscious with top notes of sweet herbs and berry to balance. Try with grilled chorizo.